Glaçons à saveur de limonade aux bleuets et basilic
Ingrédients
250 ml (1 tasses) de jus 100% pur de bleuet sauvage Patience Fruit & Co
112 g (1/2 tasse) de sucre granulé (ou 125 ml – 1/2 tasse – de sirop d’érable, de miel ou d’agave)
60 ml (1/4 tasse) de jus de lime, fraîchement pressé
60 ml (1/4 tasse) de jus de citron, fraîchement pressé
quelques feuilles de basilic frais
quelques bleuets, frais ou séchés
quelques pétales de rose séchées
Voici une façon ludique et amusante de préparer des cocktails maison originaux! Petits et grands vont adorer puisque ces glaçons à saveur de limonade aux bleuets et basilic sont (très, très!) jolis et donnent du goût à un breuvage tout simple.
On peut les servir simplement sur une eau pétillante ou dans un mocktail/cocktail plus élaboré. Dans le dernier cas, 2-3 glaçons vont remplacer à merveille le sirop simple de votre recette. C’est délicieux avec du gin ou une vodka du Québec.
À votre santé!
Les étapes
Dans une petite casserole à feu moyen-bas, mélanger le sucre (ou le sirop d’érable) avec le jus de bleuets sauvages Patience Fruit & Co et le jus des agrumes. Mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre. Retirer du feu, transférer dans un contenant et laisser refroidir complètement.
Dans une petite casserole à feu moyen-bas, mélanger le sucre (ou le sirop d’érable) avec le jus de bleuets sauvages Patience Fruit & Co et le jus des agrumes. Mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre. Retirer du feu, transférer dans un contenant et laisser refroidir complètement.
Verser dans un moule à glaçons, ajouter quelques feuilles de basilic, des pétales de rose séchées et des bleuets dans chacun des glaçons. Mettre au congélateur au minimum 2 heures, idéalement toute une nuit.
Verser dans un moule à glaçons, ajouter quelques feuilles de basilic, des pétales de rose séchées et des bleuets dans chacun des glaçons. Mettre au congélateur au minimum 2 heures, idéalement toute une nuit.