Vin chaud épicé à la canneberge
Ingrédients
375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
250 ml (1 tasse) de sucre
3 bâtons de cannelle
1 pincée de muscade
2 oranges
20 clous de girofle entiers
1,25 L (5 tasses) de vin rouge (avec ou sans alcool)
250 ml (1 tasse) de jus de canneberge 100% pur Patience Fruit & Co
Boisson phare et emblématique des hivers allemands, le vin chaud épicé qu’on boit dans les marchés de Noël peut être facilement préparé à la maison. À l’image de la sangria l’été, cette boisson chaude et réconfortante est parfaite pour les journées froides d’hiver. Et notre jus de canneberge apporte une saveur nationale à cette boisson internationale qui nous réchauffe le coeur!
Les étapes
Dans un grand chaudron, mélanger l’eau, le sucre, les bâtons de cannelle et la muscade. Apporter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter environ 5 minutes.
Dans un grand chaudron, mélanger l’eau, le sucre, les bâtons de cannelle et la muscade. Apporter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter environ 5 minutes.
Pendant ce temps, laver et peler les oranges pour en faire de grandes écorces avec la pelure. Réserver.
Pendant ce temps, laver et peler les oranges pour en faire de grandes écorces avec la pelure. Réserver.
Couper les oranges en deux et en presser le jus. Verser dans le chaudron.
Couper les oranges en deux et en presser le jus. Verser dans le chaudron.
Insérer les clous de girofle dans les pelures d’orange. Déposer les pelures dans le chaudron et laisse mijoter 30 minutes.
Insérer les clous de girofle dans les pelures d’orange. Déposer les pelures dans le chaudron et laisse mijoter 30 minutes.
Ajouter le vin et le jus de canneberge. Réchauffer. Le vin se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans une bouteille avec un bouchon hermétique.
Ajouter le vin et le jus de canneberge. Réchauffer. Le vin se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans une bouteille avec un bouchon hermétique.