Gruau frigo

Ingrédients

30 g (1/3 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

80 ml (1/3 tasse) de jus de bleuets pur

85 g (1/3 tasse) de yogourt nature

30 g (1/3 tasse) de pêches fraîches ou surgelées, grossièrement hachées

Le zeste de 1/2 lime

1 c. à soupe de graines de citrouille

1 c. à soupe de bleuets sauvages entiers séchés

Un petit déjeuner prêt avant même qu’on ouvre les yeux le matin, c’est ce qu’offre le gruau frigo. On le prépare le soir et la magie opère durant la nuit: sa texture crémeuse se développe et les saveurs se marient. On peut jouer avec les jus et les fruits qu’on a sous la main, il y a autant de versions possibles que de matins!

Les étapes

1. Dans un plat de plastique ou un pot en verre (de type Mason) muni d’un couvercle, mélanger l’avoine, le jus de bleuets, le yogourt, les pêches et le zeste de lime. Fermer et réfrigérer toute la nuit.

2. Dans un plat de plastique ou un pot en verre (de type Mason) muni d’un couvercle, mélanger l’avoine, le jus de bleuets, le yogourt, les pêches et le zeste de lime. Fermer et réfrigérer toute la nuit.

3. Au moment de servir, ajouter les graines de citrouille et les bleuets séchés.

4. Au moment de servir, ajouter les graines de citrouille et les bleuets séchés.

Recommendations

Remplacer les pêches par des ananas, des fraises, des framboises ou des cerises, et le jus de bleuets par du jus pur de canneberges ou de cerises.