Poulet aux olives et canneberges
Ingrédients
8 hauts de cuisse de poulet (ou autres mcx de poulet)
60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
80 ml (⅓ tasse) de vinaigre de cidre
160 ml (⅔ tasse) de bouillon de poulet
2 gousses d’ail, hachées
Feuilles de thym frais
2 feuilles de laurier
180 ml (¾ tasse) d’olives vertes dénoyautées
180 ml (⅓ tasse) de canneberges séchées « Entières et juteuses » Patience Fruit & Co
Voilà une recette ensoleillée et savoureuse. Vous l’adopterez, car elle est toute simple à préparer et, comme toute casserole réconfortante, elle peut être réchauffée.
Les étapes
Déposer tous les ingrédients dans un grand sac ziploc, bien mélanger pour enrober le poulet de marinade et réfrigérer quelques heures ou, mieux encore, une journée.
Déposer tous les ingrédients dans un grand sac ziploc, bien mélanger pour enrober le poulet de marinade et réfrigérer quelques heures ou, mieux encore, une journée.
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Verser les cuisses de poulet et leur marinade dans un grand plat à cuisson sans couvercle. Cuire au four 20 à 30 minutes.
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Verser les cuisses de poulet et leur marinade dans un grand plat à cuisson sans couvercle. Cuire au four 20 à 30 minutes.
Servir avec du couscous ou avec du riz.
Servir avec du couscous ou avec du riz.