Smoothie canneberge-vanille avec granola-minute amande, canneberge et cannelle

Ingrédients

Smoothie

Deux bananes coupées en rondelles et congelées

2 cuillères à soupe de beurre d’amande crémeux

¼ de tasse de graines de chanvre (qui ajouteront à l’effet crémeux, en plus d’ajouter des protéines!)

1 tasse de petits fruits congelés (fraises, framboises, bleuets, mures, cerises)

1 tasse de jus de canneberges pur biologique Patience Fruit & Co

1 cuillère à thé d’essence de vanille

½  tasse de liquide (eau, lait végétal ou jus de fruit si on veut un goût plus sucré : je préfère la version pure, avec uniquement un peu d’eau!)

Granola-minute

1 ½ de flocons d’avoine entiers (pas ceux à cuisson rapide)

½ tasse d’amandes crues, coupées en morceaux si on le désire

⅓ tasse de canneberges séchées entières sucrées au jus de pomme

1 à 2 cuillères à soupe d’huile de coco

2 cuillères à soupe de sirop d’érable

1 cuillère à thé de cannelle

1 pincée de sel.

Un smoothie avec granola, nourrissant et délicieux!

Les étapes

1. Mettre l’avoine et les amandes dans une poêle antiadhésive, à feux moyen-élevé. Faire cuire pendant environ 5 minutes en mélangeant souvent, jusqu’à ce que l’avoine et les amandes soient dorées.

2. Mettre l’avoine et les amandes dans une poêle antiadhésive, à feux moyen-élevé. Faire cuire pendant environ 5 minutes en mélangeant souvent, jusqu’à ce que l’avoine et les amandes soient dorées.

3. Ajouter l’huile de coco, le sirop d’érable, la cannelle et le sel, et bien mélanger, jusqu’à ce l’huile ait bien fondu et que l’avoine soit bien enrobée. Laisser cuire 2-3 minutes, puis retirer du feu.

4. Ajouter l’huile de coco, le sirop d’érable, la cannelle et le sel, et bien mélanger, jusqu’à ce l’huile ait bien fondu et que l’avoine soit bien enrobée. Laisser cuire 2-3 minutes, puis retirer du feu.

5. Au mélange légèrement refroidi, ajouter les canneberges séchées. Réserver.

6. Au mélange légèrement refroidi, ajouter les canneberges séchées. Réserver.

7. Pour le smoothie, mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et activer l’appareil jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse.

8. Pour le smoothie, mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et activer l’appareil jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse.

9. Répartir le smoothie dans deux bols, et y déposer la garniture de granola. Décorer avec des petits fruits, au goût.

10. Répartir le smoothie dans deux bols, et y déposer la garniture de granola. Décorer avec des petits fruits, au goût.

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