Recettes de desserts avec des fruits séchés | Patience Fruit & Co

Gâteau des anges aux canneberges & glaçage au chocolat blanc

Marie-Eve Essiambre — Tue, 18 Apr 2023 00:32:36 +0000

La fête des Mères, c’est l’occasion idéale pour souligner toute notre affection et l’amour que l’on porte à notre maman. Un beau dimanche de printemps dédié à ces femmes qui apportent bonheur, légèreté et cette petite touche sucrée à notre quotidien. On a voulu rendre hommage à toutes les mamans de la terre avec notre recette de gâteau des anges aux canneberges et son glaçage de chocolat blanc. On vous jure qu’il est à l’image de nos mamans: pur, délicat et aussi doux que ses caresses.

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Tartes miniatures style Pop-tart aux bleuets

Justine Grondin — Tue, 28 Mar 2023 12:49:03 +0000

Cette année à Pâques, on ose ce petit dessert bien différent, qui n’est pas à base de chocolat!. On cuisine des tartes miniatures de style Pop-tart, avec les enfants. Ce sera un plaisir garanti (avec quelques petits dégâts, assurément), mais ce sera beaucoup de beaux souvenirs à partager.

Cette recette “ultra bleuets” met de l’avant à la fois nos bleuets sauvages séchés et entiers, et notre jus de bleuets sauvages bio 100% pur et sans sucre ajouté. Ils sont responsables du goût naturel et prononcé des bleuets, mais on pourrait aussi s’en servir pour colorer notre glaçage. À vous de choisir!

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Tartelettes monstrueuses au chocolat & confiture de canneberges

Justine Grondin — Mon, 26 Sep 2022 13:15:47 +0000

Qui sont les enfants qui n’aiment pas les tartelettes au chocolat? Entre nous, il n’y en a pas! En prévision de l’Halloween, on vous propose de remplacer la tarte ordinaire par des citrouilles extraordinairement “monstrueuses”. Pour réaliser facilement cette recette, on a utilisé une base de pâte à tarte au chocolat et un emporte-pièce en forme de citrouille.

On a garni le centre de notre tartelette de notre recette la plus populaire, notre confiture aux canneberges bio qui se prépare en 3 minutes top chrono. Il ne reste qu’à refermer la tartelette et le tour est joué! On vous invite à aller voir notre REEL sur Instagram pour savoir comment faire.

Joyeux Halloween!

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Biscuit géant au chocolat, pacanes et canneberges avec un coulis de caramel

mrodrigue — Fri, 04 Feb 2022 16:12:15 +0000

On vous le dit, vous n’en reviendrez pas de cette recette! C’est un biscuit géant au chocolat, pacanes et canneberges à partager, qu’on coupe en pointe comme un gâteau. On le sert avec un coulis de caramel, parce que c’est encore plus délicieux servi ainsi!

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Gâteau mille crêpes aux bleuets sauvages

mrodrigue — Tue, 21 Dec 2021 19:20:54 +0000

Un gâteau mille crêpes, c’est probablement le gâteau le plus original de l’heure! Même si on a envie de le manger au déjeuner, il se prête tout autant aux soupers gastronomiques qu’aux desserts de semaine. En plus, c’est un type de gâteau qui est très simple à préparer et ne demande pas de connaitre des techniques culinaires très poussées. Et avec seulement une poêle, le tour est joué!

Pas de souci, on peut doubler la recette de crêpes si on veut obtenir un gâteau tout en hauteur! On peut aussi ajouter des bleuets sauvages séchés au travers des étages de crêpes pour bonifier le bon goût de bleuets (c’est notre truc personnalisé!).

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Carré aux canneberges, au citron et à la noix de coco

mrodrigue — Fri, 29 Oct 2021 19:12:16 +0000

Inspiré du fameux carré aux dattes (mais en franchement meilleur!!), cette recette de carré aux canneberges, au citron et à la noix de coco va vous faire tomber sous le charme de la canneberge fraîche. Vous pensez que de mettre du citron ET des canneberges dans un dessert va goûter un tantinet trop acide? Détrompez-vous! Le goût est riche, frais, savoureux, onctueux et réconfortant.

Cette recette se prépare à l’avance et se conserve au frigo pendant 5 jours.

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Croustade aux pommes, au miel artisanal du Québec et aux canneberges

mrodrigue — Fri, 01 Oct 2021 15:48:47 +0000

Il n’y a pas plus grand plaisir dans la vie que de déguster du miel artisanal du Québec. Son goût et sa qualité en fait un ingrédient exceptionnel, grâce au travail acharné des apiculteurs qui s’occupent de nos pollinisateurs adorés.

On a décidé de mettre en vedette nos canneberges et le miel local dans cette croustade aux pommes, au miel et aux canneberges bio. C’est simple, c’est classique et c’est sublime! Que dire de plus?

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Salade de fruits au jus de cerises

mrodrigue — Fri, 30 Jul 2021 17:36:07 +0000

On ne sait pas si c’est pareil pour vous, mais on considère que le meilleur dans une salade de fruits, ce sont les cerises dans la salade! C’est ce qui nous a donné l’idée de faire une salade de fruits frais avec le meilleur du meilleur: du jus de cerises!

On vous le promet, ce sera votre dessert de prédilection cet été. En plus, c’est coloré et magnifique!

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Tartare de biscuits, canneberges séchées et noix & crème de mascarpone à l’érable

Marie-Eve Essiambre — Tue, 27 Apr 2021 17:49:15 +0000

Amateurs de tartare, arrêtez tout! C’est le temps d’en mettre un nouveau à votre menu, celui-là au dessert!

Dans cette recette, nos canneberges séchées sont particulièrement à l’honneur. Elles sont juteuses, moelleuses et à leur meilleur dans cette recette de tartare dessert de biscuits, canneberges séchées et noix & crème de mascarpone à l’érable. C’est d’autant plus agréable puisque c’est une recette facile à cuisiner, belle pour les yeux et que le résultat est chic!

On peut le manger immédiatement ou laisser son tartare reposer 30 minutes pour que les biscuits s’imbibent de la crème de mascarpone. C’est encore meilleur à notre avis!

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Gâteau frigo à la confiture de fraises et aux canneberges entières séchées

Marie-Eve Essiambre — Wed, 24 Feb 2021 17:45:03 +0000

La semaine de relâche est un moment idéal pour initier nos enfants à la cuisine. Bien souvent, cette tâche est pour eux un jeu au même titre que le bricolage!

On a donc pensé à eux avec cette recette de gâteau frigo, qui se prépare facilement et qui ne demande pas de mesure très précise. Laissez vos enfants décider des proportions de confiture maison, de canneberge séchées et de yogourt à la vanille! Ils seront à coup sûr des petits chefs très fiers de leur création!

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